Винен кебап

Днес реших да публикувам една рецепта, която е приготвяна във всяко българско семейство, но е много вкусна, а и не се сдържах да се похваля, че и аз я приготвих за моето семейство. Дано да ви хареса. Предполагам, че рецептата и начина на приготвяне няма да ви изненадат, но все пак.....ето го моя винен кебап.

 

 

Необходими продукти:

1 кг свинско месо

3-4 с.л. доматено пюре

1-2 с.л. брашно

1 ч.ч. червено вино

1 ч.ч. ориз

1 с.л. масло

олио

черен пипер

дафинов лист

червен пипер

 

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на парченца, след което го запържете леко в мазнина докато си промени цвета. Към запърженото месо добавете вода, малко повече от това да покрие месото. Добавете виното, черния пипер и дафиновия лист. Варете месото на слаб огън. Когато е почти готово, размийте брашното в доматеното пюре, добавете червен пипер и сипете при месото. Оставете да ври до готовност на месото. Ако според вас не е достатъчно гъсто, може да добавите още малко брашно размито във вода.

Сварете ориза в подсолена вода и когато е готов добавете маслото и разбъркайте.

Сложете от ориза е чинията и го залейте с винения бульон и месото.

 

 



Ами... Bon Appetit