Откакто имам този блог, разгледах безброй рецепти за брускети. Реших, че ще ми харесат, но все не намирах време да ги приготвя. Един ден, докато пазарувах се сетих за тях и на прима виста взех първото, което ми попадна пред очите. Нямаше франзели, затова ги направих с бял хляб. Тук е момента да кажа, че при втория си опит ги приготвих с франзела и....има разлика. Определено вече ги права по втория начин, но и това, което ще ви покажа сега е вкусно.
Необходими продукти:
Няколко филийки хляб
125гр моцарела
1 домат
10-15 черни маслини
риган
сол
Начин на приготвяне:
Нарежете моцарелата на малки парченца. Обелете домата и нарежете само месестата част от него.Смесете моцарелата и домата в дълбок съд, към тях добавете нарязаните маслини. Подправете с риган и сол. Нарежете филийките на половина и върху всяка половинка сложете от сместа. Пекат се на 200С с хартия за печене.
Доста са вкусни....:)
Bon Appetit
Етикети
- Баници и други тестени вкусотии (9)
- Бонбони (1)
- Десерти (22)
- предястия (6)
- Салати (1)
- Супи (3)
- Ястия без месо (11)
- Ястия с кайма (3)
- Ястия със свинско месо (3)
неделя, 18 март 2012 г.
вторник, 6 март 2012 г.
Еклери
Отдавна исках да направя еклерчета за моята половинка и наскоро се реших. Получиха се доста добре, колкото и нескромно да звучи, и затова реших да споделя рецептата и с вас. Ако сте фенове на сладкото горещо ви я препоръчвам- няма да съжалявате.
Необходими продукти:
1 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. брашно
3-4 яйца - зависи от големината
За крема:
1л прясно мляко
6 с.л. брашно
2 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
ванилия
Начин на приготвяне:
Сложете водата и олиото да заврят на котлона. След това прибавете брашното и бъркайте енергично 4-5 минути. Получава се тесто. Оставете го да изстине и прибавете яйцата. Аз лично сложих 3 средни- трябва да се получи лепкаво тесто. В намазнена тавичка, покрита с хартия за печене започнете да слагате от сместа с помощта на лъжичка. Разполагайте еклерчетата на разстояние едно от друго, защото доста се надуват при печенето. Пекат се в предварително загряна фурна на 200 С. След като се опекал ги оставете да изстинат. Разрежете ги на половина и ги напълнете с крем. Моят съвет и да не слагате много от тестото, защото доста се надуват при печенето. По среден вариант май е по - добър.
Сложете млякото да заври като си оставите около 100 мл от него. Когато заври прибавете и захарта и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори хубаво. В отделен съд разбийте яйцата, брашното и останалото мляко.Добавете ванилия и прибавете получената смес към млякото. Бъркайте постоянно докато кремът се сгъсти достатъчно. Оставете го да изстине и напълнете вече изстиналите еклери.
Bon Appetit
Необходими продукти:
1 ч.ч. вода
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. брашно
3-4 яйца - зависи от големината
За крема:
1л прясно мляко
6 с.л. брашно
2 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
ванилия
Начин на приготвяне:
Сложете водата и олиото да заврят на котлона. След това прибавете брашното и бъркайте енергично 4-5 минути. Получава се тесто. Оставете го да изстине и прибавете яйцата. Аз лично сложих 3 средни- трябва да се получи лепкаво тесто. В намазнена тавичка, покрита с хартия за печене започнете да слагате от сместа с помощта на лъжичка. Разполагайте еклерчетата на разстояние едно от друго, защото доста се надуват при печенето. Пекат се в предварително загряна фурна на 200 С. След като се опекал ги оставете да изстинат. Разрежете ги на половина и ги напълнете с крем. Моят съвет и да не слагате много от тестото, защото доста се надуват при печенето. По среден вариант май е по - добър.
Сложете млякото да заври като си оставите около 100 мл от него. Когато заври прибавете и захарта и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори хубаво. В отделен съд разбийте яйцата, брашното и останалото мляко.Добавете ванилия и прибавете получената смес към млякото. Бъркайте постоянно докато кремът се сгъсти достатъчно. Оставете го да изстине и напълнете вече изстиналите еклери.
Bon Appetit
Абонамент за:
Публикации (Atom)