Огретен с тиквички

Сезона на тиквичките е вече в разгара си и реших, че освен пържени с кисело мляко и чесън и кюфтенца от тиквички, трябва да пробвам и другия ястия с тях. Разрових се из нета и реших да направя огретен, разгледах доста различни рецепти и накрая комбинирах няколко. Резултата беше....ужасно вкусен огретен с тиквички.

 

 Необходими продукти:

1-1,200 кг. тиквички

около 300 гр. сирене

2-3 яйца

1 к. кисело мляко

копър

чесън

черен пипер

 

Начин на приготвяне:

Обелете и нарежете тиквичките ( аз ги рязах на дължина, пържат се по- бързо). След това ги посолете леко и оставете да се отцедят. В тиган загрейте мазнина и ги запържете леко и от двете страни ( трябват им по 2-3 мин. от всяка старана, просто да омекнат леко). Пържените тиквички редете в тава като ги застъпвате по малко, след като покриете дъното на тавата сложете натрошеното сирене и покрийте отново с тиквички. В купа разбийте яйцата и киселото мляко и прибавете копъра, чесъна и черия пипер. Залейте огретена със заливката и запечете на 200 - 220 С до готовност.

 

 

 



Bon Appetit