четвъртък, 27 февруари 2014 г.

Пай със спанак

Ако обичате спанак трябва да пробвате тази рецепта. Видях я в кулинарното предаване на Лео и ме плени. Приготвих я и окончателно ме спечели. Страхотен пай се получи.

Необходими продукти:
1 кг спанак
500 гр извара
1-2 с.л. заквасена сметана
4-6 яйца
бутер тесто
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Сложете един достатъчно голям съд с вода да кипне. Сложете сол и пуснете в нея почистения и измит спанак. Оставете го да поври около 10 минути и след това го отцедете. През това време разстелете бутер тестото в тава, така че да направите по стените на тавата борд от тестото. В съд сипете малко мазнина (олио, зехтин) и сложете спанака, а след това добавете и изварата и сметаната. Бъркайте не прекъснато около 5 минути, подправете със сол и черен пипер и отстранете сместа от котлона. Изсипете спаначната смес върху тестото и заравнете добре. По ваша преценка чукнете колкото яйца искате отгоре и запечете на 200С до готовност. Отнема не повече от 30 минути да се запече, понеже на тестото и яйцата не им трябва много време.
С тази смес направих 6 доста добри порции.
Bon Appetit

Няма коментари:

Публикуване на коментар