Баница с юфка

Ако още не сте разбрали, аз съм голям фен на сп. "Кулинарен журнал" и това е поредната рецепта от него. Публикацията е на Борислав Бобев от София, искрено му благодаря, че е споделил тази рецепта. Уникално бърза и вкусна баница. Идеална е за майки с малки деца, като мен, не отнема много време.

Необходими продукти:
5 яйца
350гр. кисело мляко
1ч.л. сода бикарбонат
250мл. газирана вода
350 гр. сирене
300 гр. юфка
масло или олио за подмазване

Начин на приготвяне:
Трябва ви дълбока купа, разбийте добре яйцата и прибавете киселото мляко със изгасената в него сода към тях. Разбъркайте добре и добавете газираната вода и натрошеното сирене и юфка. Така получената смес прехвърлете в намазнена тава и печете за около 25 минути в загрята на 200С фурна ( аз пекох малко повече, понеже исках по- хрупкава коричка).
Ами това е.... Казах ви - бързо и лесно.

Bon Appetit