Супа със спанак

Тази рецепта много от вас може и да я знаят, но аз я научих от леля ми и се чувствам длъжна да я споделя и вас. Много лесна и много вкусна супа, дори и моето мъниче я хареса много. Хубаво е да има нещо свежо и зелено на масата.

Необходими продукти:
около 300 гр. спанак
1 морков
1 зеленчуков бульон
олио
яйце
кисело мляко
шепа ориз
Начин на приготвяне:
Спанака се почиства, измива и се нарязва на дребно. Слага се в съд и към него се прибавя настъргания морков и се залива с горещия зеленчуков бульон. Оставя се на котлона да ври докато се свари спанака и след това се добавя ориза. Когато и той е готов супата се вади от огъня и се застройва с яйце и кисело мляко.
Ами това е цялата философия...нищо работа, но пък вкусна супа.

Bon Appetit