Орехова пита с ябълки

Тази рецепта пробвах на скоро и доста ми хареса. Все не остава време да я споделя и с вас, но докато сме все още в сезона на ябълките и орехите реших да ви изкуша. Десерта е уникален и няма как да пропуснете да го приготвите. Тук е мястото да кажа, че рецептата открих в "Веселият готвач", публикувана е от vkusnashpka, така че редно е да кажа едно голямо "Благодаря" и на нея за невероятния сладкиш.

Необходими продукти:
1ч.ч ябълки
1ч.ч. вода
1ч.ч. смлени орехи
2ч.ч. брашно
1/2ч.ч грис
1ч.ч. захар
1/2ч.ч. олио
2ч.л. канела
1ч.л. бакпулвер
2 ванилии

За сиропа:
2ч.ч. захар
250-300мл вода
1/3ч.ч олио
ванилия

Начин на приготвяне:
Ябълките се настъргват и към тях се добавя водата, брашното, гриста, орехите и останалите продукти. Всичко се бърка до хомогенна смес, след което се слага в намаслена и набрашнена форма за печене (26см и висока 6,5см), пече на 180С до готовност. Оставя се да изстине, а през това време се приготвя сиропа като се оставя леко да се сгъсти. Студения сладкиш се залива с топлия сироп и се оставя да изстине.

Ами това е. Ако сте истински страстен фен на сладкото, това е вашият десерт.

Bon Appetit

Постен шоколадов сладкиш

И една рецепта от любимото ми списание "Кулинарен журнал". Правила съм я хиляди пъти, но чак сега успях да снимам преди да се изяде.

Необходими продукти:
11/2ч.ч. брашно
1ч.ч. захар
1/4 ч.ч. какао
1/3ч.ч. олио
1ч.л. ябълков оцет
1ч.л. сода
1/2ч.л. сол
1ч.ч. вода

За глазурата:
6с.л. захар
2с.л. какао
2с.л. олио
3с.л. вода

Начин на приготвяне:
Смесват се сухите продукти и към тях в следната последователност се слагат оцетът (така че той да изгаси содата), олиото и накрая водата. Всичко се смесва добре и се слага в намазнена и набрашнена тава. Пече се в предварително загряна на 180С фурна до суха клечка. Оставя се да изстине. През това време смесете всички продукти за глазурата на котлона и бъркайте докато захарта се разтопи. С готовата глазура заливате вече изстиналия сладкиш. По желание може да поръсите с кокосови стърготини.

Bon Appetit

Сладкиш с локум

Ето още една прекрасна идея от още по- прекрасната група на Теодора Титова във Фейсбук "Домашни вкусотии". Десерта става много бързо и също толкова бързо изчезва. Ужасно вкусен е. Ако сте любители на сладкото трябва задължително да го пробвате.

Необходими продукти:
1ч.ч. кисело мляко
1ч.ч. захар
1/2ч.ч. олио
1ч.л. сода
2ч.ч. брашно
1-2к. локум
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:
Изгасете содата в киселото мляко и забъркайте всички съставки, така че да се получи кексово тесто. Сложете сместа в намазнена и набрашнена тава и наредете отгоре парчетата локум. Пече се в предварително загряна на 180С фурна до суха клечка.
Локума ще "потъне" в надутия кекс и ще се получи мек, пухкав сладкиш. След като изстине поръсете с пудра захар.
Това е, казах ви, че нито е сложно, нито е трудоемко.
П.С. Може да сложите и орехи или да замените локума със сладко.

Bon Appetit

Пай с броколи

Понеже всеки ден в работата най- важния въпрос е "Какво ще готвим?", всеки споделя своите идеи и така се стигна до тази рецепта, която се оказа доста вкусна, а и не отнема много време. Идеална е за през работната седмица. Благодаря на Аделина за нея. Дано и на вас да ви хареса.

 Необходими продукти:
3-4 готови кори
500 гр. броколи
170гр. топено сирене
200мл. сметана за готвене
200-300гр. кашкавал
50гр. масло
сока от половин лимон
сол

Начин на приготвяне:
Накъсайте и запечете корите до розово. Сварете броколите в подсолена вода, изцедете ги и ги запържете леко в маслото. Овкусте ги с лимон. С подходящ съд сложете сметаната и топеното сирене и гответе при постоянно бъркане, докато се разтопи сиренето, добавете половината от кашкавала и махнете от котлона.
В намазнена тава начупете половината от запечените кори.

Върху тях сложете половината от броколите и залейте с половината от сметановата смес, след това отново кори, броколи и останалия сос.

Настържете останалия кашкавал отгоре и запечете до златисто.

Ами това е...дано да ви хареса колкото на нас...

Bon Appetit

Салата "Мазилка"

Рецептата за тази салатка ми е от моята етърва. Много си я харесваме и редовно си я приготвяме. Реших да я споделя и с вас, а и много прилича на мазилка, та оттам и името.

Необходими продукти:
400гр. извара
1к. майонеза 200гр.
150-200 гр. маслини *

Начин на приготвяне:
Смесете майонезата и изварата и разбъркайте добре. Почистете и нарежете маслините и ги добавете, разбъркайте и сервирате....това е...много бързо и доста вкусно.

*този път я приготвих с маслини, но пълнежа може да е всякакъв - кисели краставички, варени яйца или каквито комбинации вие прецените.

Bon Appetit

Свинско със зеленчуци на сач

Това е една безумно идеална рецепта на моя съпруг, който приготви за нас най- вкусното месо, което някога съм яла. Най- малкото, което мога да направя е да споделя рецептата на този талантлив готвач- любител и да ви кажа, че точно сега е времето и вие да я пробвате. Няма да съжалявате.

Необходими продукти:
300гр свинска плешка
300 гр суджук
2 чушки- зелена и червена
2гл. лук кромид
1 тиквичка
1 патладжан
1 морков
5-6 гъби

За маринатата на месото:
сока от един портокал
сока от половин лимон
1с.л. мед
соев сос
сол
черен пипер
мащерка
 
Начин на приготвяне:
Първо си сложете сача във фурната да се нагрее. През това време си направете маринатата на месото като смесите всички продукти, сложете свинското в нея за поне 1 час. Нарежете чушките, тиквичката, моркова и патладжана на жулиени, лука и гъбите на кръгчета. Сложете вече нагрелия сач на котлона и сложете суджука и маринованото месо да се запържат до полуготово. Извадете ги и на техно място сложете зеленчуците, бъркайте от време на време.

Тук трябва да кажа, че всеки сам ще прецени кога са готови- зависи как ги предпочитате - по-хрупкави или по- изпържени. Малко преди да са готови зеленчуците добавете и месото и гответе всичко до готовност.
Ами това е то...още веднъж - БЛАГОДАРЯ ТИ МИЛО.

Bon Appetit

Домашно хлебче без месене

Аз съм голям фен Йоли и искам с тази рецепта да кажа, че и вярвам, защото според мен най-важното нещо, когато имаш блог е читатели и последователите да ти вярват. Това е поредната рецепта от блога й, която спазвах точно и резултата беше удивителен. Почти всички обичаме домашно хлебче, а това, което сега ще споделя с вас е й супер бързо и вкусно. Пак държа да кажа, че рецептата е на Йоли и е много сполучлива. Пробвайте....

Необходими продукти:
15гр. мая
300мл хладка вода
2с.л. олио
1ч.л. захар
1/2 ч.л. сол
400гр. брашно
микс семена

Начин на приготвяне:
В купа сипете водата, разтворете маята в нея, добавете олиото, захарта и солта и започнете да слагате брашното като бъркате с лъжица или с ръка, получава се лепкаво тесто, сипете семената и объркайте всичко. В продълговата форма за кекс, маназнена и по желание поръсена със семена, се сипва тестото. Оставя се да втаса докато си утрой обема, пече се в предварително загряна на 200 С фурна.
Моето тесто зае 1/3 от формата ми, но като втаса зае цялата.

 Bon Appetit