Пълнени тиквички с кайма

Не знам дали съм споменавала, но обичам тиквички във всякакъв вариант и затова искам да ви представя един от тях. Станаха вкусни, а и нещо по- различно от пържени или пък кюфтенца. Дано и на вас да ви хареса рецептата  да пробвате.

Необходими продукти:
1 кг. тиквички
1ч.ч. ориз
250гр. кайма
1-2 домата
1-2 моркова
1 гл. лук кромид
2 яйца
1 кисело мляко
копър

Начин на приготвяне:
Измийте добре тиквичките и ги нарежете на пънчета от по 5-6см. С малка лъжичка ги издълбайте и ги оставете настрани. За плънката: наситнете лука и вътрешността на тиквичките и ги задушете, прибавете към тях каймата, рендосаните домати и моркови, когато остане на мазнина добавете и ориза, прибавете 1ч.ч. вода и гответе докато се изпари водата. С тази плънка напълнете тиквичките, сложете ги в тенджера, добавете вода за да доготвите ориза. Затиснете тиквичките с чиния и гответе до готовност. Малко преди да ги махнете от котлона направете застройка с яйцата, киселото мляко и копъра, добавете я към тиквичките и оставете да покъкри още 5 минути. Ами това е - имате пълнени тиквички и сосче с копър.

Bon Appetit